Rucola (Bio)
Einzelpreis:
0,40 €
Sorte:
Wilde Rauke ab KW 18
Kurzbeschreibung:
JUNGPFLANZE Feingegliederte rosettenförmige Wildform der Salatrauke, die etwas langsamer wächst. Sie kann mehrfach geschnitten werden und ist deutlich länger haltbar als die Salatrauke. Wilde Rauke kann wie Feldsalat im kalten Folienhaus angebaut werden und ist ähnlich frosthart. Kräftig aromatischer Geschmack.
Pflanzenfamilie:
Kreuzblütler
Produktbeschreibung:
Rucola, bei uns auch als Rauke bekannt, stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine alte Kulturpflanze. Es ist ein Kraut, das rasch wie Kresse wächst. Rauke ist recht anspruchslos und wächst sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten. Wichtig ist jedoch gleichmäßige Feuchtigkeit. Der Geschmack ist einzigartig und herrlich würzig und dazu noch sehr vitaminreich. Die Blätter können laufend gepflückt werden und eignen sich wunderbar als Salatzugabe oder als Vorspeise.
Mischkultur:
Gute Nachbarn sind Ringelblumen, Salat, Sellerie und Zwiebeln.
Gesundheit und Verwendung:
Die Pflanze enthält besonders viel Beta-Carotin, zudem Asparaginsäure, Senföle, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Natrium, Phosphor aber auch Nitrat.