Kohlrabi (Bio)
Einzelpreis:
0,60 €
Sorte:
Superschmelz ab KW 24
Kurzbeschreibung:
JUNGPFLANZE Butterzarter, weißer bis hellgrüner Riesenkohlrabi, der bis zu 8 kg schwer werden kann und nicht holzig wird. Wächst langsam und ist schossfest. Bei Pflanzung Anfang Juli ca. 1-1,5 kg schwere Knollen. Lagerfähig bis März. Kräftiger, sehr aromatischer Kohlrabigeschmack.
Pflanzenfamilie:
Kreuzblütler
Produktbeschreibung:
Der Kohlrabi ist das "leichtgewicht" in der behebigen Familie der Kohle, denn sie benötigen weniger Nährstoffe als die großen Kohlköpfe. Die Unterteilung erfolgt nach der Reifezeit und der Lagerfähigkeit in Früh- und Spätkohlrabi. Hier gibt es wiederum von beiden Sorten Vertreter mit grüner aber auch mit blaurroter Schale.
Mischkultur:
Kohlrabi verträgt sich besonders gut mit Bohnen, Radieschen und Salat.
Gesundheit und Verwendung:
Neben der Knolle, die roh und gekocht verwendet werden kann, können die zarten Blätter ebenso als Gemüse genutzt werden, da sie viel Eisen enthalten.