Kohlrabi (Bio)
Einzelpreis:
0,40 €
Sorte:
Rasko ab KW 14
Kurzbeschreibung:
JUNGPFLANZE Kohlrabi für den ganzjährigen Freilandanbau wie auch für die frühe Folienhaus-Kultur. Leicht hochrunde Knolle, gut abgesetzt mit kräftigem Laub. Blattstellung mittelsteil. Reife mittelfrüh. Schöner, einheitlicher Wuchs. Geschmack kräftig, aromatisch mit guter Süße. Konsistenz eher fest ohne Neigung zum holzig werden.
Pflanzenfamilie:
Kreuzblütler
Produktbeschreibung:
Der Kohlrabi ist das "leichtgewicht" in der behebigen Familie der Kohle, denn sie benötigen weniger Nährstoffe als die großen Kohlköpfe. Die Unterteilung erfolgt nach der Reifezeit und der Lagerfähigkeit in Früh- und Spätkohlrabi. Hier gibt es wiederum von beiden Sorten Vertreter mit grüner aber auch mit blaurroter Schale.
Mischkultur:
Kohlrabi verträgt sich besonders gut mit Bohnen, Radieschen und Salat.
Gesundheit und Verwendung:
Neben der Knolle, die roh und gekocht verwendet werden kann, können die zarten Blätter ebenso als Gemüse genutzt werden, da sie viel Eisen enthalten.