Knoblauch (Bio)
Einzelpreis:
2 €
Sorte:
Cledor ab KW 14
Kurzbeschreibung:
JUNGPFLANZE Angetrieben im Bündel a 5 Stück. Weißer Frühjahrsknoblauch mit schmalen, leicht rosa gefärbten Zehen und festen Hüllblättern. Langsam wachsend. Anschließend an den Herbstknoblauch für die Frischvermarktung, sowie besonders gut für die Trocknung und Lagerung geeignet. Ca. 10-15 Zehen je Knolle.
Pflanzenfamilie:
Liliengewächse
Produktbeschreibung:
Knoblauch ist nicht nur sehr gesund, sondern auch ein Alleskönner, da er zu beinah jedem Gericht passt. Man vermutet, dass er aus Asien stammt, er wird jedoch schon seit altägyptischer Zeit im Mittelmeerraum angebaut.
Mischkultur:
Zum Knoblauch passen vor allem Tomaten, rote Beete, Möhren und Gurke.
Gesundheit und Verwendung:
Verantwortlich für den intensiven Geruch, der noch lange nach dem Verzehr des Knoblauch bestehen bleibt, ist das sogenannte Allicin. Dieser Stoff ist neben den Sulfiden für die antimikrobielle sowie krebshemmende Wirkung verantwortlich. Darüber hinaus beinhaltet Knoblauch die Vitmine A, B und C sowie zahlreiche Mineralstoffe wie zum Beispiel Kalium und Selen.